圆葱牛肉馄炖
简单
4人份
冬天吃一碗热乎乎的馄炖，真的好巴适！
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食材清单
其他
- 100张馄炖皮
- 2块牛肉
- 半张紫菜
- 少许蚝油
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量油
- 适量香油
蔬菜类
- 2个洋葱
- 2根葱
- 8片姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
谷物
- 少许海米
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切小块，切少许姜末，用绞肉机将牛肉搅能肉末！
2
在搅好的肉馅中加入少许盐、酱油、白胡椒粉、蚝油、五香粉，适量料酒，少许香油，适量花生油，再加入一根葱的葱末，用筷子顺着一个方向搅拌肉馅。
3
将肉馅盖上保鲜膜放置腌制一会儿，备用！
4
将两个圆葱切小块，用料理机打碎。
5
将圆葱末和肉馅搅拌均匀，依然顺着一个方向搅拌，可根据馅儿的咸淡加入适量盐和适量花生油。
6
取一小块馅儿放置馄炖皮的中间，四边沾水！
7
对折，将对折后的三个重合边捏实。
8
将下边的两个角进行叠压，捏实，馄炖就包好了。
9
一盖子能摆四十个左右
10
碗中加入葱末，香菜末，盐，香油，白胡椒粉，少许酱油，少许陈醋，备用！
11
冷水加入姜末，水开加入半片撕碎的紫菜和少许海米，下馄炖，用勺子沿着锅边轻轻搅拌，防粘连！
12
当馄炖飘起，馄炖鼓鼓的，关火！将馄炖和汤加入备好料的碗中！
13
香气扑鼻的馄炖做好啦！
