简单好吃营养的番茄（西红柿）炒鸡蛋
简单
4人份
番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺厨邦生抽
- 1勺玉米油
- 2个鸡蛋
- 3瓣蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿切小块，大蒜切小丁。
2
鸡蛋搅成蛋液。
3
热锅冷油，烧至6分热，下大蒜炒香，放入鸡蛋液，鸡蛋液凝固成饼状后，用铲子划成小块。再加入西红柿翻炒。
4
沿锅边加入约1/3小碗水，翻炒出西红柿出汤汁。
5
西红柿汁渗入鸡蛋，带红汁，加入适量盐、生抽，翻炒装盘。
