夏日开胃菜之凉拌黑木耳
简单
4人份
黑木耳口感软嫩，长期吃，可以降血脂 清理血液垃圾。 关于凉拌，最重要的是怎么打佐料，这个食谱呢，写有详细的佐料配方，酸辣可口的夏天下饭菜哦！
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食材清单
其他
- 1.5茶匙花椒油
- 1.5茶匙香油
- 1/2茶匙醋
- 1/4茶匙冰糖粉
- 15克色拉油
- 1汤匙李锦记味极鲜酱油
- 1汤匙白糖
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙面粉
- 25克干黑木耳
- 2支小米辣
- 4支二青条
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、25克黑木耳装入网锅，加水盖过表面，加入1汤匙白糖和1汤匙面粉，设置6分钟/50度/速度4，木耳清洗和泡发同时完成✅
2
2、清空主锅，木耳冲洗一遍，重新放入网锅，再把网锅放入主锅，加水盖过木耳表面。设置20分钟/100度/速度1，煮熟，沥干装盘。
3
3、4支二青条和2支小米辣放到主锅，3秒/速度6，打碎，加入1汤匙蚝油、15克色拉油、1/4茶匙盐，设置2分钟/80度/速度1（低温烹制可以保持二青条的清香味）。
4
4、炒好的辣椒，倒入煮好沥干的木耳里，加1汤匙李锦记味极鲜酱油、1茶匙香油、1.5茶匙花椒油、1/2茶匙醋，1/4茶匙冰糖粉。
