最爱的肉桂 温暖的味道【全麦肉桂卷】
简单
4人份
原方子来自：缀思克，稍加修改 6只的量 核桃仁和榛子仁提前剥好用180度烤箱烘烤，然后稍微用擀面仗打碎（不要打成粉面状，最好留有颗粒感），如果嫌麻烦可以在某宝买干果碎仁更方便 配上一杯肉桂柑橘茶，感觉浑身都温暖了起来 做完记得交作业哦
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食材清单
其他
- 100克全麦面粉
- 100克高筋面粉
- 10克蜂蜜
- 12克玉米油（或其他植物油）
- 30克全蛋液
- 30克熟核桃仁
- 30克熟榛子仁（可不放）
- 4克肉桂粉
- 50克自制无糖酸奶滤掉乳清（或希腊酸奶）
- 60克水
- 70克（大一点的就是半根）熟透的香蕉（有黑点的最好）
- 8克红糖
- 用料馅料
- 用量面团
肉类
- 3克肉桂粉
调味品
- 2克海盐
- 2克耐高糖酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部面团用料混合均匀
2
揉成面团至拓展（有面包机的揉成手套膜最好）盖保鲜膜首次发酵
3
准备馅料，先将除了核桃仁、榛子仁以外得馅用料用料理机打成泥
4
放入15克核桃仁、15克榛子仁（留一半核桃仁和榛子仁备用）混合均匀（核桃仁和榛子仁我都提前用烤箱烤熟并打成有颗粒感的碎仁状，大家也可以买现成的干果碎仁会更方便）
5
将馅料与另外15克核桃仁、15克榛子仁备用
6
面团擀成13*15cm的面饼，将馅料均匀涂满面饼上
7
再依次均匀撒上核桃碎与榛子碎
8
将面团卷起，边缘按压。均匀横切成6等份
9
放置涂上底油的烤盘中，烤箱35度二次发酵。至两倍大，大概30分钟左右
10
烤箱提前预热180度烤制15-20分钟出炉
11
晾凉就可以吃啦！
