超萌超软的日式牛奶卷

简单 4人份
超萌超软的日式牛奶卷
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食材清单

其他
  • 100克高筋面粉
  • 150克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 200克高筋面粉
  • 25克奶油
  • 25克黄油
  • 4克酵母
  • 8克奶粉
调味料
  • 20克糖
  • 40克细砂糖
  • 4克盐

营养成分

热量

361.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

507.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将高筋面粉200克,牛奶150克,酵母4克,白砂糖20克,揉至无干粉,进行发酵至2倍大。

步骤 1
2

再将剩下的材料,除黄油外,全部倒厨师机里揉,揉出手套膜。

步骤 2
3

再进行二次发酵,发至2倍大。

步骤 3
4

取出分成十几个小剂子,赶成牛舌状,然后左右往中间折,然后再向中间卷起来

步骤 4
5

放入烤箱开始发酵

步骤 5
6

发酵好,拿出来割叉叉,筛点高筋粉,放入烤箱烘烤

步骤 6
7

165度18分钟

步骤 7
8

好啦。

步骤 8

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