蒜香肉汁排骨萝卜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗花椒
- 1勺生抽
- 1大根萝卜
- 2-3根青蒜苗
- 4瓣蒜
- 半斤排骨（或腔骨）
- 半颗大料
- 少许料酒
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：
2
排骨：（或腔骨）焯水沥干
3
萝卜：切滚刀块
4
青蒜苗：切段
5
姜切小片，蒜切小粒
6
锅里放油，中火放姜、蒜、花椒、大料爆香后，放焯水过的排骨（腔骨）下锅煸炒，再加少量料酒爆香，直至肉微微焦黄
7
锅中再加酱油、开水，水开后转小火炖煮半小时
8
半小时后再加入萝卜炖软，如果味道淡加适量盐。萝卜软了进行收汁，快出锅时加入青蒜苗翻炒几下出锅
