香菇卤鸡翅
简单
4人份
我家哥哥很爱的一道菜 香菇跟鸡翅的完美结合 关键是没有大溅油 没有大煎炒
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食材清单
其他
- 10朵左右香菇
- 15只鸡中翅
- 50ml生抽
- 50ml酒
- 两小勺醋
- 少许香菇水
蔬菜类
- 三片姜片
调味料
- 两小勺糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅两边各切两刀，擦干水份备用
2
姜切片
3
干香菇清洗几遍，提前泡开
4
热油，姜片，中小火，把鸡翅码放好，两面都慢慢煎到焦黄
5
煎鸡翅的时候，把剩余的调料调成一杯汁
6
等鸡翅煎得差不多的时候，倒入调好的汁，转大火，煮开，盖盖子，转中小火煮20分钟，再加入香菇，熬煮一会儿，收汁调味
7
整个过程没有大油溅出，而且因为调汁的关系，做法很简单利落，特别适合新手
