日式照烧猪里脊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个蛋清
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蒜
- 适量蜂蜜
- 适量黑胡椒
肉类
- 适量猪里脊
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊洗净切片，厚度约5mm，大蒜切成蒜末
2
将里脊肉、蒜、糖、生抽、黑胡椒、蛋清搅拌均匀，腌制30分钟
3
【调照烧汁】蜂蜜：生抽：料酒=1:2:1，参考肉的分量可以多调一些，不要太少，以免之后味道不够
4
里脊蘸生粉，抖掉多余的粉
5
锅内加油烧热，放入里脊煎至约8分熟
6
倒入照烧汁，用锅铲不停翻动，大概收汁即可出锅
