巧克力核桃派
简单
4人份
这两周聚会扎堆，八百年没见的亲朋好友纷纷来家一观，真是热闹非凡，忙得我现在才有点时间上来更新博。等下又要去忙乎晚饭了，又有客来家吃饭。 也许大部分人都喜欢巧克力吧，问到他们要吃什么点心，都说要巧克力味的，那好吧，烤一个人见人爱的“巧克力核桃派”吧。
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食材清单
其他
- 1/4小茶匙香草粉
- 100克核桃碎
- 100克消化饼干
- 15克牛奶
- 20克杏仁粉
- 2大茶匙淡奶油
- 30克黄油
- 3个全蛋
- 50克可可粉
- 70克黄油
- 若干粒，表面装饰整块核桃
- 适量，表面装饰糖粉
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料并称量。
2
黄油、白砂糖隔热水稍微加热（黄油不能融化成水状），用橡皮刮刀压匀至稍稍变白色。
3
加入一颗蛋，用橡皮刮刀压匀（不能搅拌，防止起泡）。
4
压匀后加入低筋面粉，揉成光滑面团，放冰箱冷却片刻稍稍变硬。
5
铺一层保鲜膜，放上面团，再铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。
6
把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片。在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起。
7
派皮上铺张锡纸，再放上些红豆等重物，也是为了防止烤的时候派皮鼓起。
8
放入预热175度烤箱，先烤15分钟，取出锡纸和重物，继续烘烤15分钟。
9
将巧克力、黄油隔水融化，搅拌至顺滑。加入鸡蛋，用橡皮刮刀混合均匀后撒入核桃碎，搅拌均匀。
10
将馅儿到入调好的巧克力派馅儿，放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。