豆腐焖猪肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g豆腐
- 一个鸡蛋
- 一碗半水
- 少许生抽
- 适量油
- 适量生粉
- 适量耗油
肉类
- 150g猪肉
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
豆腐切小块，猪肉切薄片。
3
猪肉用生粉搅拌均匀
4
打一个鸡蛋，搅拌均匀。
5
豆腐倒入鸡蛋碗中，滚一层蛋液。
6
热锅，下油，把滚过蛋液的豆腐放下去煎炸至金黄。捞起豆腐。
7
把多出的油倒出来，剩下少量油下葱花爆香。把豆腐放进去，加差不多一碗半的水。下耗油，生抽煮开下猪肉。裹生粉的猪肉要打散开来。烧至水份差不多，下点生粉水勾芡。勾芡完成就可以准备出锅了。
8
装盘，再撒点葱花装饰。
