川菜～ 鸭胗兔肝合炒
简单
4人份
这是一道美味的川菜 超级下饭、色泽鲜亮 朋友们赶紧行动起来 跟着我一起 满足你的味蕾～～
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食材清单
其他
- 1个兔肝
- 1个兔腰
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个泡红椒
- 3个二荆条青椒
- 3个泡生姜
- 个鸭胗
- 粒10花椒
- 适量克胡椒粉
- 适量勺黑胡椒粉
蔬菜类
- 2根芹菜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量克盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净所有配菜，切成条状备用。
2
鸭胗、兔肝洗净切成薄片，装碗放入花椒10颗、黑胡椒粉、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒(可倒一点点白酒去除腥味)，所有调料放入后搅拌均匀待腌制入味。
3
待油烧热
4
油温烧热后，倒入鸭胗、兔肝，一定要大火爆炒，倒入后不要马上进行翻炒，待变颜色以后再进行翻炒。
5
鸭胗、兔肝爆炒差不多以后，加入郫县豆瓣酱、加入泡椒及泡生姜一起大火爆炒。
6
放入青椒、芹菜翻炒，加一点绿色蔬菜使整道菜有股清香的味道。
7
装盘待用，红红绿绿的
8
各种颜色都有
9
味道也棒棒哒
10
端上桌开吃，一口气吃下一大碗饭😄😄😄
