姬松茸 羊肚菌 虫草花 鸽子汤
简单
4人份
姬松茸羊肚菌虫草：具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。鸽子汤不但营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都很高。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。
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食材清单
其他
- 1500克开水
- 1只鸽子
- 25克姬松茸
- 25克虫草花
- 6-8个，个头大的羊肚菌
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸽子处理干净，一分为四，也可以整只，冷水入锅煮滚后飞水，这时候去掉鸽子皮最容易，也可以在市场买时叫店家去掉，炖出来的油不多，放入炖盅。
2
虫草花，羊肚菌，姬松茸洗干净，虫草花最后用热水迅速过一下，这样虫草花没什么异味。把所有材料放进炖盅，倒入开水1500升，隔热水炖2小时。炖好后加入适量的盐。
3
汤水口感丰富：浓郁、甜，喝起来很舒服。这汤份量适合2-3人。
4
喜爱的汤之一！
