一次发酵同样松软的椰蓉小面包
简单
4人份
带有浓浓椰香的椰蓉小面包，真是怎么吃都不会腻，今天跟大家分享只需一次发酵，但同样松软好吃的做法
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 30克黄油
- 330克高筋面粉
- 40克椰蓉
- 40克蛋液
- 70克玉米油
- 椰蓉酱食材
- 面包食材
肉类
- 190克牛奶
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 40克细砂糖
- 4克盐
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包食材除黄油外放入厨师机揉出粗膜
2
揉出粗膜后加黄油，揉至出现手套膜
3
出现手套膜
4
揉好的面团平均分为16份
5
滚圆后放入烤箱选择发酵功能（烤箱中放一杯温水），发酵至2倍大
6
制作椰蓉酱:
7
玉米油+糖+鸡蛋搅拌均匀
8
加入椰蓉混合
9
搅拌均匀
10
将椰蓉酱装入裱花袋
11
取出发酵好的面团
12
将椰蓉酱挤在上面
13
放入提前预热好的烤箱上，175度烤制25分钟
14
中途加盖锡纸，防止椰蓉酱烤糊
