草莓泡芙【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
草莓碎拌进去后看不出颜色，挤完后我又撒了些在外侧装饰
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食材清单
其他
- #泡芙面团
- 中粉70g
- 水60g
- 牛奶65g
- 盐糖各一撮
- 适量（没有用新鲜草莓，拌入了两颗冻干草莓碎）白巧克力草莓奶油
- 鸡蛋液115g
- 黄油48g
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
牛奶+水+糖+盐+黄油煮沸，离火倒入面粉
3
炒至抱团，锅底有一层黏膜，将面团倒入打蛋盆
4
将鸡蛋液分两次用打蛋器融入面团中（大概一两分钟就好了），用刮刀测试面糊状态，能拉出三角为佳（预留部分鸡蛋液做调整）
5
面糊可以直接挤出形状烤制，也可以冷冻分批用（挤入硅胶模具定型脱模更简单，更适合手残）无需回温直接烤就可以
6
预热200度，放入泡芙后调整到180度15-20分钟烤到泡芙外皮焦脆，焖至放凉
7
取出挤入馅儿料即可
8
嘭嘭嘭起来
