火腿热狗面包（新手一次成功版）
简单
4人份
第一次做面包，竟然成功了，赶快分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 前期用料：
- 装饰用料：
- 1.5克酵母
- 125克高筋面粉
- 13克黄油
- 25克低筋面粉
- 5根火腿肠
- 85克牛奶
- 少许芝麻
肉类
- 20克鸡蛋
蛋类
- 少许蛋液
调味料
- 15克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前期用料除黄油外全部倒入面包机进行搅拌，搅拌至出现粗糙的膜即可，稍有延展性（就是扯一扯不会轻易断掉）面包机自定时30分，揉四十分钟也可，看面的情况
2
然后加入黄油，揉至出手套膜，我的面包机肉揉面功能只有三十分钟，揉完后手套膜揉的还不是太好，一扯就破，我继续用“摔打抻”的方式揉了20分钟
3
一边摔，一边抻，揉几下，重复摔抻动作，这个方法比简单揉面更加会使面团的延展性更好，并且省时间
4
这么薄的，也不会破哦⊙∀⊙！耶✌成功喽
5
醒发至原面团的1.5倍大
6
虎口搓面团的方法搓圆
7
盖保鲜膜松弛十分钟
8
造型，面团从中间向两边搓擀，卷的时候不要太紧，不然烤出来就没有纹路啦
9
发到1.5-2倍大，我用的是烤箱发酵，记得放碗温水，防干燥
10
放碗水（再次强调）
11
胖嘟嘟的面团，刷蛋液，撒芝麻
12
180度预热五分钟，170度上下火15分钟，烤箱不一样自行调整，时刻关注，别烤糊了哈，我是一直蹲在烤箱旁边看守的😄
13
形状各异，毕竟第一次做没啥经验，但是味道棒棒
14
内部组织松软细腻，成功
15
欧一喜😄
