梅菜炒肉
简单
4人份
惠州梅菜梅菜，主要盛产于惠州，以客家人种植为主，故又称为“惠州梅菜”。惠州梅菜是惠城区的土特产，原产于惠阳土桥，故又称"土桥梅菜"。 历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。
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食材清单
其他
- 250克梅菜
- 2瓣蒜
- 适量油
- 适量生粉
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
