碟子秒空的糖醋带鱼
简单
4人份
每一次翻冰箱都能找出被遗忘的食材，这次的主角是带鱼，以前做带鱼都是直接香煎，但是这两天天气好热，想吃点酸酸甜甜的东西，所以尝试性的做了这个糖醋带鱼，没想到极其成功嘿嘿嘿～
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食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 3勺淀粉
- 3勺醋
- 适量白芝麻
海鲜
- 2条带鱼
调味料
- 1勺盐
- 2勺番茄酱
- 4勺糖
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰鲜的带鱼要先解冻，然后处理内脏，然后是新鲜带鱼的话直接将内脏清理干净就好～
2
带鱼稍微沥干水之后，拍上淀粉，两面都要拍上，不用太多～
3
将油烧热之后，将带鱼下锅，单面先煎几分钟，不要急着翻面，这样才能更好的定形，鱼肉才不会变散～
4
煎个几分钟动一下看看有没有粘锅，没有的话就可以翻面了，小火煎至两面金黄酥脆
5
鱼在煎的时候就可以先调个酱汁了，将白醋，蚝油，糖，盐还有番茄酱按一定比例加入
6
稍微加点水，然后搅拌均匀
7
倒入锅内，用中火稍微煮一两分钟，要适时翻一下面，让带鱼两面都裹上酱汁
8
煎好就可以出锅啦，撒上点白芝麻，最后拍个照，齐活儿～
9
将带鱼撕开，粘上糖醋汁就可以吭哧吭哧开吃啦～
