糯米脆皮蛋糕12连盘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克糯米粉
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 80克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分离蛋清蛋黄。分离后蛋清放冰箱冷藏。
2
把蛋黄，玉米油，牛奶倒在盆里搅匀。
3
筛入糯米粉。
4
搅拌成细腻的有流动性的面糊。此时170°预热烤箱。
5
从冰箱里取出蛋清，加入柠檬汁然后开始打发，分三次加入白砂糖。蛋白打至中性发泡。
6
分两次混匀蛋白霜和蛋白糊。倒进裱花袋，然后挤入烤盘8分满。
7
烤箱中层上下火160度，30min。
