新疆炒米粉（微辣版）@Makin-
简单
4人份
这款新疆炒米粉是微辣版的，只有豆瓣酱产生的微辣，口感主要是麻中带香，我做的是三人份的，这款汤汁比较少，喜欢吃汤汁多的可以用两个番茄
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一勺生抽
- 一勺花椒
- 三人份米粉
- 少许淀粉
- 老抽
- 适量料酒
肉类
- 200g牛肉
蔬菜类
- 适量芹菜
豆制品
- 两大勺豆瓣酱
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干米粉用凉水泡一夜，第二天容易煮软。
2
牛肉 用料酒，生抽，淀粉 腌制备用
3
芹菜切小段
4
番茄加50ml水用料理机打成汁
5
泡了一夜的米粉 煮至无硬芯
6
另起一锅，倒入玉米油，油热后放入牛肉，煸出牛油后放入花椒爆香
7
放入豆瓣酱，炒出红油
8
然后放入老抽或者酱油 ，放入番茄汁，小火炒五分钟
9
放入芹菜炒至断生
10
放入米粉，炒均匀，然后小火焖5分钟
11
完成啦
12
味道很赞
13
很好吃哦
