红树莓酱布朗尼
简单
4人份
一位胖胖的黑人老太太围着围裙 在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕 给果却忘了先将奶油打发 做出了失败的作品 这块原本要丢掉的蛋糕 老太太忍不住尝了一下 居然意外的美味 就这样，布朗尼这个“可爱的错误” 成为了美国家庭中最代表性的蛋糕
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食材清单
其他
- 150克树莓果泥
- 150克树莓果肉
- 150克核桃
- 150克黄油
- 250克黑巧克力
- 2克苏打粉
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 85克杏仁粉
- 适量柠檬汁
调味品
- 120克白糖
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油和巧克力混合后隔水加热至融化。
2
将三个全蛋液加入白糖后低速打发至稍稍发白。
3
将打发后的蛋液倒入巧克力液中，搅拌均匀。
4
把杏仁粉、过筛后的低筋面粉、泡打粉加入混合物中，搅拌均匀
5
将核桃碎倒入混合物中，搅拌均匀。
6
用锡纸将模具包裹好后放进烤盘，将混合物倒入模具（七分满）。
7
将烤箱预热到155度后，将布朗尼放入烤箱中，150度烤30分钟。
8
将树莓果肉、树莓果绒、白糖糖依次加入锅中，开小火煮。
9
将树莓酱小火煮开后，加入柠檬汁并搅拌均匀，煮至浓稠即可。
10
将烤好的布朗尼蛋糕脱模。
11
将布朗尼切成小方块。
12
将布朗尼方块摆盘，撒上可可粉。
13
将树莓酱装入裱花袋中。
14
将树莓酱挤入布朗尼方块的缝隙中。
15
放上红加仑、金箔做装饰，树莓酱布朗尼成品就做好啦！
