绿豆饼～电饼档版
简单
4人份
低油，低糖，冷了不硬，懒人快手电饼档版，这么多材料4000千卡左右的热量，减脂的同学，计算下，我做了20个，200千卡左右1个50克左右，一下没忍住吃了4个，热的好吃，冷了可以放电饼档加热3分钟或者微波炉加热，外皮酥脆，内陷不是很甜但是有绿豆香味，绿豆馅不用炒，懒人做法……
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 120克植物油
- 160克水
- 20克(可以多放)糖
- 2勺五香粉
- 300克中筋面粉
- 油酥
- 表面装饰少量~没有也可以芝麻
- 适量玉米淀粉
- 面丕
蔬菜
- 200克绿豆
- 绿豆馅
调味料
- 3克食盐
- 5克细砂糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先泡发绿豆12小时，放入电饭煲煮饭的方式，煮熟……加入料理机加入糖搅打成细腻的尼泥，放入玉米淀粉(生粉也可以)至陈团就可以(不要太多淀粉))凉凉备用，我这次做的比较多，用不完压成饼状，冷冻至冰箱，要用拿出就可以包
2
加入500克面粉，加入盐糖，260毫升水，混合成软面团，尽量和成软一点的面团，表面抹油，醒面30分钟
3
准备油酥，把油微波炉高火加热4分钟，泼入面粉五香粉内，搅拌均匀
4
把绿豆馅分成20克左右的圆球，我一般先称馅，在计算切多少个，就不用每个称了，准备好备用
5
案板抹油，把面丕擀成长方形大薄片，大概
6
5厘米厚度，刷上油酥抹匀，边缘留1厘米的空，避免油酥外漏
7
对折成日子型，继续杆称长方形，卷起成条状，封好口，切成和绿豆馅一样数量的剂子……封口的面朝上，压扁，
8
把两面开口对折，压扁，杆圆包绿豆馅，用虎口收口，包好后压扁…放入刷了油的电饼档，表面刷清水撒上芝麻……
9
电饼档中小火，煎至一面金黄，盖上盖子，大概3分钟，反面再煎3分钟，饼中间鼓起，按压立刻回弹就熟了……电饼档比烤箱快，天热烤箱受不了，烤箱也可以185度上下火25分钟左右
