焦糖玫瑰豆花
简单
4人份
这款焦糖玫瑰豆花，就是健康与美丽并重的一道美食。 豆浆的低脂高蛋白，玫瑰酱的养血美容调阴，这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。 常喝这个，绝对会让你变得健康美丽哦！
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食材清单
其他
- 1000克水
- 100克黄豆
- 10克清水
- 15克温水
- 3克内脂
- 适量玫瑰糖
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆置于清水中（分量外）浸泡6小时以上，冲洗滤干备用
2
将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中，选择程序开始煮豆浆
3
将煮好的豆浆过滤，冷却至85度左右
4
3克内脂置于碗中
5
用少量纯净水化开
6
将内脂溶液冲入豆浆中，迅速搅拌2秒后静置10分钟左右，勺一勺，即可看见豆浆已凝固成豆花
7
等豆花凝固的过程中，可以用来煮焦糖，将50克白砂糖与10克清水置于碗中
8
一边小火加热，一边搅拌，慢火煮至焦糖色，关火，迅速将15克热水冲入碗中，然后坐于冷水中冷却
9
将豆花盛入碗中，煮好的焦糖汁浇于表面
10
最后再撒上适量玫瑰糖即可