鳗鱼酱烧鸡排
简单
4人份
鳗鱼酱顾名思义是烧鳗鱼饭的酱汁，但除了鳗鱼，这种美味的鳗鱼酱一样可以使肉质紧凑，味道无聊的鸡胸肉变得味道惊艳起来～那么就赶紧试试吧！！p.s.当然鸡胸肉换成褪骨的鸡腿肉会更更好吃～
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食材清单
其他
- 1.5大勺酱油
- 180g水
- 1大勺淀粉
- 1大勺生抽
- 1大勺花雕（料酒）
- 1大勺面粉
- 1枚鸡蛋
- 少许芝麻
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
肉类
- 2块鸡胸肉
调味料
- 1大勺红糖
- 适量盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整只鸡去煮一下去血水，另起锅
2
老抽（我是用大茂酱油），加，一颗八角（也可以加香叶等香料，注意量一定要少，多就不好吃了）加两三块冰糖，加两匙白酒，水，煮开，放入鸡大火再煮开调中小火，用铲子不断将汁烧在鸡身上，煮二十来分钟
3
最后再开大火收汁一下取出鸡，待凉，抹上蜂蜜水，再到烤箱（我家里没有烤箱，我用微波烧烤功能）烤，六分钟
