艾糕 清明粿 艾团

简单 4人份

春天的颜色 春天的味道 春天的气息 虽然叫法不同 但这个翠绿的颜色 沁人的香味不会变

艾糕 清明粿 艾团
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食材清单

其他
  • 100淀粉
  • 10克(艾草焯水用)小苏打
  • 150克粘米粉
  • 200-250热水
  • 300艾草
  • 500克糯米粉
  • 60克(做咸馅的可以忽略)糖

营养成分

热量

412.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

3.0 克

1.0 克

917.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

艾青摘腐叶

2

用水冲洗干净

3

锅中加水加食用小苏打一起煮5分钟左右 捞起沥干水份切几刀

4

所有材料混合揉成光滑面团(揉面时水不要一次加完,慢慢加 因为焯水后的艾青里也含有大量水分)

5

分成小剂子

6

擀成饺子皮大小 放馅 捏成型

7

放蒸架 分开距离 不要挤的太紧

8

水开后蒸15-18分钟

9

这个是包了红豆沙 用饼皮月饼模具压出来的

10

实在不会包 又没有模具 那也没问题 裹馅后收口搓圆总会了吧

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