酸辣野生鱼块儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 清水
- 生抽
- 胡椒粉
- 花椒粒
- 蒜
- 醋
- 野生鱼
- 青椒
蔬菜
- 酸萝卜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野生鱼块儿洗净沥干水份，酸萝卜切片，姜蒜切片，干辣椒切段备用
2
油热下姜蒜爆香，下鱼块儿炒至变色
3
加入干辣椒和花椒粒煸炒
4
加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒
5
加适量的清水大火煮十到十五分钟
6
加入酸萝卜再炖五分钟烧至水微干
7
最后加入青椒块和盐即可出锅
