胡萝卜豌豆烩红虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6只阿根廷红虾
- 一勺料酒
- 一根胡萝卜
- 少许白胡椒粉
海鲜类
- 少许蒸鱼豉油
蔬菜
- 2两豌豆
蔬菜类
- 5片姜
- 一小段葱
调味料
- 少许白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿根廷红虾去头去虾线，虾头留下备用
2
红虾剪成小段，放入白胡椒粉、料酒、姜片、蒸鱼豉油、白砂糖，用手抓匀
3
锅中少许油，倒入虾头
4
小火慢煎，用铲子摁住虾头，煎出虾油后盛出虾头
5
豌豆粒洗净倒入小碗，加水没过豌豆粒，放进微波炉加热1分钟
6
倒入小胡萝卜丁
7
水开后倒入豌豆粒
8
加水没过豌豆和胡萝卜
9
煮一段时间后尝一下软硬度，软糯之后倒入腌好的虾丁
10
翻炒均匀，尝一下咸淡，加盐调味，水再次煮开的时候，关火
11
大功告成，可以开动
