6寸重芝士
简单
4人份
刚好一盒马斯彭卡的量
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食材清单
其他
- 1/4根香草荚
- 100g酸奶油
- 20g（原25g）黄油
- 20g蛋黄
- 250g奶油奶酪
- 50g（原70g）糖
- 65g全蛋
- 8g玉米淀粉
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：常温软化奶油奶酪、黄油，全蛋、蛋黄室温，称量好其他材料
2
将香草籽剖出，和砂糖一起加入软化的奶油奶酪中并用刮刀用力搅拌至顺滑无颗粒
3
依次加入软化的黄油和酸奶油，每次都搅拌至顺滑、融合
4
将全蛋和蛋黄液分四次加入并搅拌至顺滑，每次加入搅拌不少于半分钟
5
加入过筛的玉米淀粉并搅拌至无颗粒
6
倒入模具180度水浴50分钟，在烤箱内冷却后包好放入冰箱冷藏四小时以上脱模
