汤种全麦吐司（面包机）
简单
4人份
松下面包机pt1001 瞎怼的配方 我觉得很好吃 还软软的 随手记录
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克高粉
- 125克全麦粉
- 125克高粉
- 15克黄油
- 175克牛奶
- 2.5克干酵母
- 40克汤种
- 主面团:
- 汤种:
调味料
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种材料放入小锅 小火加热 一边加热一边搅拌
2
加热到65° 成糊状 有明显的纹路即可
3
冷藏至少1小时以上
4
或者隔夜也行
5
主面团中除了汤种，盐，酵母和黄油外，揉成面团，成团即可，应该是比较粘手的
6
放冰箱冷藏一小时以上，最多不超过两天
7
汤种，主面团，盐一起放入面包机内胆，酵母放入酵母盒中，选择菜单1吐司面包，烧色随意
8
自动撒酵母之后，会进行一个揉面程序，打开盖子，观察到酵母被揉进去时，放入黄油（不想这么麻烦可以一开始就把黄油和其他材料一起放入内胆）
9
程序完成后趁热取出，轻轻震一下，放在晾架上，凉到手温后包装起来，第二天切片，或者彻底放凉后直接切片。
