西葫芦鸡蛋饼～蓝宝升降火锅菜谱
简单
4人份
这个菜谱借助蓝宝升降火锅的七圆盘，做出好看好吃的西葫芦鸡蛋饼。 蛋饼有七圆盘做模具，样子非常讨喜。 蓝宝升降火锅的聚能发热盘，快速强导热； 蓝宝升降火锅的七圆盘，涂层不易焦糊、清洗时一冲即净。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 100克鸡蛋全液
- 1个蓝宝升降火锅七圆盘
- 1克酵母
- 1台蓝宝升降火锅
- 20克蛋白液
- 削丝取120克西葫芦
- 少量白胡椒
- 少量食用油
- 适当切圈小米辣
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果装好蓝宝升降火锅体，蓝宝升降火锅的轻奢蓝非常突出，颜色和一般火锅大不相同，很喜欢😊✌
2
我们今天仅使用聚能发热盘和七圆盘
3
把七圆盘安装好，备用
4
食材备用
5
面粉、鸡蛋和酵母搅拌均匀，
6
注意留20克蛋白液。
7
搅拌后，静置一会儿
8
加入削丝之后的西葫芦，再加二克盐，一点白胡椒，搅拌好
9
蓝宝升降火锅七圆盘，预热
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七圆盘上刷少量油，倒入鸡蛋西葫芦液，
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刷油是为了蛋饼表面好看。其实蓝宝升降火锅七圆盘涂层是不沾的
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盖上盖子，观察蛋饼凝固后，借助硅胶铲刀，适当翻个。
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观察蛋饼表面有些金黄后，表面刷蛋白液，放上装饰用香菜叶和小米辣圈，再刷一层蛋白液。
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再翻个煎一下，即可借助硅胶铲刀盛出。
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非常讨喜的西葫芦鸡蛋饼😋，暄软好吃！
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金黄的蛋饼，在轻奢蓝色蓝宝升降火锅体的映衬下，还真是好看！
