冬日祭.搡麻糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量水
谷物
- 若干糯米
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前一晚浸泡
2
将浸泡好的糯米沥干水分，然后上笼屉蒸
3
蒸煮
4
糯米饭蒸煮15～20分钟直至米饭熟
5
将蒸熟的米饭倒入石臼中，反复捶打
6
捶打过程中，需一人手蘸水并不断翻转底下的糯米团子
7
捶打直至糯米团中不再有米饭颗粒即成
8
晒几上均匀地撒上炒过的黄豆粉
9
将捶打好的糯米团置于晒几上，并在表面撒上黄豆粉
10
将糯米团平铺成扁平状，并用剪刀均匀剪成块状
11
麻糍成型
