酱香茄子（少油版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 2两肉
- 2个茄子
- 2汤勺大酱（最好东北大酱）
- 7粒花椒
- 适量油
蔬菜类
- 葱姜少许
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子洗干净，切成滚刀块，待用！
2
热锅凉油，放花椒粒爆香，葱姜炒香，然后放入肉丝煸炒，再把大酱倒入锅中炒熟，再放茄子翻炒几分钟后，放水没过茄子，盖盖子，最后看汤汁不多时，把蒜末放里面搅拌，最后出锅淋点香油，撒点香菜！
