白菜豆腐馅饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个大葱
- 一块豆腐
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量面粉
- 适量鸡精
蔬菜
- 一颗白菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加少量盐和适量水，搅拌均匀，成小面絮状。
2
揉成面团，面要稍软一些，盖好饧发二十分钟。
3
豆腐切小块，焯水。
4
倒出控干水分备用。
5
白菜取菜叶部分，切碎，加少量盐，静置十分钟，析出水分，挤干。
6
葱切碎。
7
加入适量盐，鸡精，生抽，花生油，搅拌均匀。静置二十分钟，让馅料充分入味儿。
8
饧发好的面揉搓均匀，切成大小一样的面剂子。
9
擀皮，四周要薄一点。
10
放入馅料。
11
象包包子一样收口。
12
收口朝下，摁平，用擀面杖擀平整表面。
13
剩余的面按此步骤依次做好。
14
电饼铛放适量花生油，将饼放入。
15
一面煎好后翻面继续煎。
16
煎至两面金黄色就可以了。
17
装盘。
18
皮薄馅多的素馅饼。
