好吃的美国婆婆做的Burritos墨西哥卷饼
简单
4人份
【原创，如有错误谢谢指正】 美国新墨西哥州和墨西哥这个国家接壤，这里墨西哥后裔挺多，当然也有西班牙后裔，亚洲人后裔，意大利后裔，英德法后裔，印第安人等，民族，语言，文化和美食交融，正是美国多民族大熔炉的一个小小的见证。 墨西哥卷饼由此在这里发扬光大，它对新墨西哥州的人来说，正如肥锅肉，酸菜鱼，水煮鱼等川菜馆子家常菜对四川人民一样的意义。 美国婆婆做了这一个家常的墨西哥卷饼burritos，记录下来，分享给你。
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食材清单
其他
- 3个土豆
- 5个鸡蛋
- 适量6片墨西哥卷饼
- 适量Green chili
- 适量Red chili
- 适量切达芝士
- 适量培根
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备green chili和red chili sauce。
2
没有的话，自己做。
3
青红辣椒，洗干净，放无油炒锅里面炒熟，把皮去掉，剁碎加点盐和vinegar(或者我们的白醋，黑醋，米醋）
4
再或者蒸青红辣椒，熟了以后剁碎，就不去皮了，加同样的东西。
5
准备切达芝士
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土豆带皮煮熟，熟了以后，去皮，切碎。去皮煮熟，蒸熟也行。
7
加盐和一点点黑胡椒。
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煎好培根
9
鸡蛋打到一个碗里，搅拌均匀，加少量盐，下过炒熟，如图，起锅。
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取出墨西哥卷饼，如何是冰冻的，记得先解冻哦。
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冷藏的也需要在微波炉先转一下，让它变软一点。
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准备一个干净的菜板或者台面，和适量的paper towel厨房用纸，把切达芝士，辣椒酱，培根，鸡蛋，土豆放在墨西哥卷饼周边。
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第一步，如图。
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第二步，加入适量的土豆，鸡蛋，培根碎，辣椒酱，芝士碎（一会儿卷完会啊把burritos放微波炉转一下，融化芝士碎，让它也同时起到黏馅料的作用，所以芝士碎要多，不要太少哈）。
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第三步
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第四步
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第五步
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第六步
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第七步
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第八步
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第九步
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第10步
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放好。再放微波炉带厨房纸的情况下，转20秒左右，只要芝士碎融化了就好。
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这样子的。
