（传统正宗版）俄罗斯罗宋汤
简单
4人份
这道菜是学校里学的传统版。在网上看了很多罗宋汤的版本了，但是很惊讶最关键的beetroot (甜菜根）居然都没有，这边给大家贴出传统版，如果材料都买得到的话，我相信这个绝对秒杀其他版本。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克浓缩番茄膏
- 1根胡萝卜
- 250克生甜菜根
- 2个土豆
- 3个牛肉浓缩汤块
- 50克黄油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 半个包菜
- 半个洋葱
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个是学校给的菜谱
2
犹豫可能很多人不知道甜菜根什么样子，所以在网上找了图片，特别提醒的是，如果你想做正宗版的，这个一定要有！！否则的话还是看其他改良的用番茄的版本吧
3
用锅接水烧开，放入3个牛肉的浓缩宝，而这个化开的汤便是菜谱里的beef bouillon。同时放入洗干净的牛肉，一起烧开，捞起浮在表面的浮沫。煮到牛肉很软为止，拌牛肉捞出来。凉了之后用手撕成小块。
4
在煮牛肉的同时，另外拿一个锅，放一点油和约25克的黄油，再放入切丝的甜菜根，翻炒一会儿之后放入糖和浓缩的番茄膏，继续翻炒直至甜菜根熟后起锅放在盘子里备用
5
炒锅倒油和黄油，放入切丝的洋葱和胡萝卜，翻炒直至熟后起锅备用
6
牛肉煮熟捞出来后，放入切成小丁的土豆一起煮大约20分钟
7
土豆差不多熟软了后，放入炒好的甜菜根和洋葱胡萝卜混合物，再放入切丝的半个包菜
8
最后放入撕成小片的牛肉，再炖煮约半小时。尝味道之后根据个人口味再自行加盐
