9m+宝宝玫瑰馒头（宝宝辅食）
欢迎大家关注微信公众号“花姐小食光”获取更多营养美味辅食！ 参考月龄：9m+ 经过一个周末的休（wan）息（shua），我又开始了我在美食上的探索！今天准备再给大家分享一道美美的面食，谁让我儿砸喜欢吃面食呢，可能自己拿着吃方便吧。他有个好习惯，爱洗手（估计是能玩水吧），洗干净，才会拿着吃，这点像我哈哈哈（迷之微笑）。想起之前看《爸爸去哪儿》林永健的儿子大俊，在大家一起跳泥坑玩的时候，死活不愿意下去，嫌泥坑脏。大俊是处女座宝宝，可以理解，但是大喆明明是巨蟹座的宝宝啊，也是搞不懂现在的年轻人啊～ 上次做了愤怒小鸟窝窝头之后，大家都说太好看舍不得吃～搞得我压力山大，必须得又好吃又有颜值才行啊！所以啊，咱今天的虽然是馒头，但是却是玫瑰的！玫瑰馒头的这个颜色是因为用的紫薯，不仅好看，丰富的纤维素还能促进宝宝骨骼发育呢！ 再给大家讲个笑话，有一次我这个面哈，和多了，剩下的我婆婆觉得应该加点碱，因为“碱馒头好吃还能中和发酵的酸”，结果第二天早上，我闻着馒头的香味起床，刚想吃，啊啊啊，这分明是“毒馒头”！微微绿色，发霉一样啊哈哈，真是怀疑人生！（可惜忘了拍张照片）我猜，可能碱放多了会发黄，而这个本身是紫色的，化学反应变成了绿馒头...所以，大家慎放碱面哈！来，做起来，期待你们的“花式”秀馒头！
食材清单
其他
- 2.5g酵母粉
- 250g面粉
- 2个紫薯
- 适量温水
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
食材准备~
首先，紫薯切片上锅蒸熟，筷子可以戳动就可以啦~
蒸熟的紫薯加适量清水，打泥~（可以用辅食机、搅拌机，或者你有的，或者勺子碾～）
取紫薯泥200g~
酵母粉倒温水，搅拌融化均匀~
把紫薯泥倒入面粉中~
再倒入酵母水搅拌成絮状～
和成面团~
盖上保鲜膜，发酵两个小时，体积变成原来的1.5倍就行啦~
撒一些面粉，多次揉搓面团，排出多余的气体~（一定要多揉一揉，光滑一些）
取80g左右的面团~
切6个小剂子，其中一个切的稍微小一点~
其中比较小的那个搓成橄榄状做花心，另外5个压扁~
其中比较小的那个搓成橄榄状做花心，另外5个压扁~
像擀饺子皮一样擀成圆片，尽量圆一些哈~
5个圆片叠着放在一起，用筷子在中间压出一道线~
放上橄榄状面团，包裹着往上卷起来，收一下口~
蒸屉上一层笼布，馒头上锅蒸熟~
蒸10分钟左右就可以啦，记得焖5分钟再开锅哈~
蒸好取出，摆个盘，看着就觉得很赏心悦目，哈哈哈！口感和普通馒头多了一些紫薯的清甜！你们也可以换成红薯去做呀，只是颜色没有紫薯的好看，但是会更甜一些哈！