💓酸汤牛蛙｜馋嘴牛蛙💓
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把小蘑菇
- 1把白菜
- 2勺料酒
- 5个红灯笼泡椒
- 5瓣蒜
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
- 适量黄泡椒
- 配菜（个人喜好）：
肉类
- 3只牛蛙
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 3克盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备三只健美蛙，把他们切块洗净，备好需要的材料。✨✨✨
2
牛蛙洗净沥干水份，加入1勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、适量胡椒粉，1个蛋清加生粉搅拌均匀腌制一会。✨✨黄泡椒切成碎段。
3
备好自己喜欢吃的配菜，我选择了自己爱吃的大白菜和只能吃冰箱找到的小蘑菇。🥬
4
起锅烧热后倒油，凉油下牛蛙炒至七成熟后放置一盘备用。✨✨
5
再烧一锅油炒香配料，加入豆瓣酱和黄泡椒炒出红油和泡椒味后加水过半。✨✨
6
先把配菜煮熟，有蘑菇的话记得多煮一会才能吃哦。配菜煮好后先盛盘放在碗底，再把炒好的牛蛙放入锅中加入红灯笼泡椒一起煮，煮熟后倒入配菜上面出锅。💓💓💓
7
煮好的牛蛙真的是馋死我啦～～～💓
