广东肠粉(拉肠)

简单 4人份

材料简单,易做

广东肠粉(拉肠)
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食材清单

其他
  • ———————————————
  • 100g肠粉专用粉
  • 1勺水
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 250克水
  • 2个鸡蛋
  • 适量油
肉类
  • 适量肉末
调味品
  • 特调酱油
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

573.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

435.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

100g肠粉特调粉兑入250ml的白开水,搅拌搅拌变成粉浆,肉末加入糖,盐,生抽,油,生粉进行调味,待用,准备两个鸡蛋,一点花生油待用。

2

先用油涂一下蒸肠粉的碟子

3

放入一勺肠粉浆,这一步很重要,肠粉浆不能放太多,太多的话,肠粉太厚就不好吃,要把肠粉碟左右晃动一下,把粉浆摊薄,加入蛋浆,加入肉末,放在锅里蒸两分钟,水一定要烧开了再放进去哦

4

这个是刚蒸好的效果,当然,一条肠粉当然是不够的,也可以根据自己的口味,减少鸡蛋,加入葱花

5

这是鸡蛋瘦肉肠粉

6

这是不加鸡蛋的,薄薄的肠粉真的好好吃😋

7

这是加了点葱花加了牛肉酱辣椒酱的

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