天冬冬瓜羊肉汤

简单 4人份

天冬是味中草药,有养阴润燥,清肺生津的功效。秋风一起,火燥上身,喝点用天冬泡的茶或煮的汤,对肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等效果最好。 每年秋冬季节,自己都会用它来煮汤喝。昨晚下班时以为家中还有,就买了冬瓜和羊肉片。可当我架锅入肉找天冬时才发现,没有了!没办法,就做成了“冬瓜羊肉汤”。这个汤也适合秋天防燥喝,为了给朋友们提示,特意将天冬二字加上了。

天冬冬瓜羊肉汤
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食材清单

其他
  • 冬瓜
  • 天冬
  • 料酒
  • 枸杞
  • 胡椒粉
  • 香油
肉类
  • 羊肉片
蔬菜类
  • 香菜
调味料

营养成分

热量

654.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

4.0 克

20.0 克

203.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

沙锅入水,将羊肉片凉水下锅,加料酒煮沸后,打去浮末

2

冬瓜去皮切薄片下入沙锅中,加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明

3

调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可

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