佤族鸡肉烂饭
简单
4人份
鸡肉烂饭是我家乡用来接待客人跟家人团聚不可缺少的主食，也是我最喜欢吃的，每次出来打工前妈妈都为我煮鸡肉烂饭，也是家乡的一个传统节日必须准备的，我在外面常常想起这鸡肉烂饭可是外面的佐料不是很够常常买不到，
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食材清单
其他
- 8包小米辣
- 一只土鸡
- 一小把薄荷
- 一小把香料，
- 两人分半小碗米
- 两颗蒜
- 各两颗草果，八果
- 味精
蔬菜类
- 一一小把香菜
- 一块生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土鸡洗后砍小块，盐味精，草果八果一起放入锅里草果稍微敲破一下，这些料开始就放进去味道会更好，如果是老母鸡可要多煮一下哦，
2
把生姜，蒜，薄荷，小米啦，香料，香菜切沫，备用
3
这个时候看鸡肉是不是煮熟了，把米洗好放入锅里，用铲子搅以免低下糊了，一定要不停的搅拌
4
把生姜沫蒜沫小米辣一起放入搅拌，前提鸡肉跟米一定要煮烂了，
5
最后关火，把香料，薄荷，香菜放里面搅拌，就可以吃美味的佤族鸡肉烂饭咯
