清热消暑的广东凉茶、凉茶冻、凉茶爽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克田冠草
- 25克夏枯草
- 350克黄冰糖
- 5000毫升清水
- 50克金钱草
- 50克黄金菊
- 9片（45克）吉利丁
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的是广东常见也常用的中草药，在市场内的中草药店或汤料店及设中草药的药店都可买到
2
所有的中草药用清水泡10分钟，洗净
3
将洗净的中草药放入瓦锅中，加入清水大火烧开，转中小火熬煮40分钟，再加入黄冰糖
4
待冰糖溶化后用滤网过滤出凉茶，渣料倒掉。在奶锅中倒入1000毫升滤好的凉茶
5
吉利丁片用冰水泡软（家里有白凉粉的也可以用50克白凉粉代替，我家的白凉粉用完了就用了吉利丁片），放入奶锅的凉茶中，小火慢慢顺时针搅拌，待吉利丁完全溶化，再将凉茶倒入洗净用开水消毒后的保鲜盒中，放凉
6
玻璃瓶洗净，用开水消毒后倒入放凉的凉茶。
7
将放凉的凉茶和凉茶冻放入冰箱冷藏一晚
8
做好的凉茶冻如果冻般
9
我家小孩喜欢将凉茶凉装进杯子，再倒入她喜欢的益力多（加炼奶、牛奶、蜂蜜均可，看个人喜欢）
10
小孩喜爱的凉茶爽就好了，清热消暑一级棒
