葡萄干戚风纸杯蛋糕
简单
4人份
子瑜妈妈配方 很好用
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 40g牛奶
- 50g玉米油
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
蛋类
- 蛋白糊
- 蛋黄糊
调味品
- 50g白砂糖
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋。蛋黄里加白糖，油，牛奶，搅匀，筛入低粉。
2
蛋白放入无油无水盆里，分2-3次加入白砂糖，打至干性发泡。
3
葡萄干提前泡个半小时。用朗姆酒泡风味更佳。我要给孩子吃所以就用的水。
4
铲出三分之一的蛋白霜拌入蛋黄糊，抄底翻拌均匀，再把那些混合物倒入蛋白盆里，翻拌均匀。
5
将蛋糕糊倒入纸杯，七分满。葡萄干每个纸杯放几个，搅拌一下。
6
烤箱预热165度，中下层，30分钟。
7
出炉，倒扣晾凉。配上一杯抹茶牛奶，一道美味的下午茶让雾霾天也明朗起来。
