皮蛋瘦肉粥（中午剩米饭华丽变身😊，只需煮五分钟，又香又糯）
简单
4人份
电饭煲中午蒸米饭，总是剩半碗。晚上加水煮成白米粥，美食家王小猫🐱嫌米的香味儿太浓，煮成皮蛋瘦肉粥就没这个烦恼了。五分钟就好了啊。 味道好极了…… 没有剩米饭就熬新的大米粥了😊，熬好粥底，再放入其他食材煮一下，做法都一样哈。
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食材清单
其他
- 一个皮蛋
- 一点香油
- 两碗白米粥
- 半勺黄酒
肉类
- 适量里脊肉
蔬菜类
- 一根小葱
- 两片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材:
2
葱切花儿（小葱碧绿，颜值高，但我没有啊，切的大葱葱白）；
3
皮蛋一个切丁；
4
猪里脊肉切丝，加入黄酒（料酒也可）、盐、一点香油、姜丝，抓匀腌制十分钟。
5
中午剩下的白米饭，加两碗水搅匀。
6
把腌制好的肉丝和姜丝都加入，打散，然后加入皮蛋，搅匀，准备加热。
7
此时，我发现电饭煲不好使😂，就把它们倒进了小锅里，开煤气，烧开后，煮三分钟。煮的时候，香气已经飘出来了。
8
尝尝咸淡，加适量盐，撒入葱花，就👌了。
9
味道香浓，很诱人。
10
喜欢胡椒粉的，可少放一丢丢。我试了下，多了若有似无的辣味，把松花蛋的香味遮住了一点，也好喝。
