酥、糯、甜，好吃又好做的手抓饼版苹果派
最近因为疫情貌似全民都开始在家修炼厨艺，而我觉得这是休整的大好时机，不用找借口的狂休息，不论黑天白夜的开始追剧，美其名曰放空大脑休息身体过个瘾，结果倒好，一段时间下来真心不知道自己追了啥，而家里余量马上空，有空就捯饬起来各种吃的吧 关于手抓饼，很多朋友研究了它的各种“死法”，也都做出了各种花样，而我至今没有一试，因为平时自己在家偶尔吃手抓饼也都是自己做的，懒得费神再折腾别的做法了，今天开始试试手抓饼的各种吃法，也希望之前做过的大神们指导指导，而我记录下我做的过程，原因无他，留个纪念，方便以后查找，谁让年龄大了，这记性越来越不好了呢！所以美食大神们看了勿拍哦 来，开始走起
食材清单
其他
- 1个苹果
- 1个鸡蛋
- 2个手抓饼
- 2勺淀粉
- 35克黄油
- 适量水
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备了两个手抓饼，竟然是葱香味的，120克一个，份量还是不小的，一个苹果，35克的黄油，20克的白糖，30克的淀粉
苹果去皮切丁
开火，黄油放锅里融化
苹果丁放锅里翻炒
白糖放入锅里一起翻炒均匀（糖的数量根据自己喜好添加，喜欢甜的可以多放点）
炒至苹果变软，加入水淀粉（淀粉+水和成水淀粉）
加入水淀粉后翻炒均匀（可以看一下状态适量添加水淀粉）
炒过的苹果酱出锅稍微放凉，预热烤箱，我的烤箱温度200度感觉也不是太好，我后来调整了210，不过我有一次测好像200也就160多度，那么你可以根据自己的烤箱调整180-200之间即可
解冻后的手抓饼一个放入盘中整形（披萨盘、派盘最好，我这没有的就只有用平时家里的盘子代替了）
再拿一个同样的手抓饼切成长条，其实应该留一半切成稍微宽一点的了，我刚开始没做预算直接全切了
交叉放上刚刚切的手抓饼条，感觉编成花样更好看，但是解冻了实在不好弄所以就怎么简单怎么来了，嗯 懒懒的手残党
剩下的我给编成了辫子
.编好的辫子围边，其实要好好的整形哈 这才好看，但是我木有.......，
对了，这就是我说留一半切成宽点的更好看点的原因，宽点的围边会更好看吧？我下次要注意，你如果做的话也注意一下哦
轻刷一层蛋液
撒了点黑芝麻
放入预热好的烤箱烤20分钟（时间也根据自己烤箱调整，表面上色即可）
20分钟后出烤箱了，看着还不错吧？
表皮很酥，苹果馅很糯、苹果本身也很清甜，几分钟三口人吃光盘了！
嗯今天还是挺有成就感的 哈哈！喜欢的朋友可以试试哦！
