鸡公煲（2-3人份）
简单
4人份
寻找大学城的味道！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1包海底捞清油火锅底料
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 2只鸡腿
- 4瓣蒜
- 500g鸡中翅
- 500g鸡小腿
蔬菜类
- 1根京葱
- 1根芹菜
- 2个洋葱
- 4片姜
调味料
- 3勺甜面酱
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
鸡腿肉去骨切成小块，其他鸡翅、鸡小腿根据个人爱好切块，不想切块的话要用叉子在上面戳几个洞，这样腌制起来容易入味。
3
处理好的鸡块加少许食用油以及生抽、料酒、蚝油调味，加入老抽上色。腌制1小时以上。
4
芹菜、京葱切段，姜切片，蒜拍扁去皮。
5
洋葱切块备用。
6
锅中放油，热锅后放入姜片和蒜炝出香气。
7
放入腌制好的鸡肉块，加入甜面酱，大火翻炒，直至鸡肉变色。
8
另起一锅。在铸铁锅中放入火锅底料，大火煮至油沸。
9
将炒熟的鸡块放入火锅底料中，翻炒均匀，盖上锅盖转小火焖10分钟。
10
最后放入洋葱、芹菜、京葱等配料，加少许清水，待水沸后再次盖上锅盖，焖5分钟左右。开盖后转大火收汁，直至酱汁变稠。
11
完成。
