雪媚娘（不会失败的雪媚娘和奶油）
简单
4人份
注意看小贴士，雪媚娘很好吃，但是很贵，自己做，一罐奶油，可以做几十个，所有成本加起来，一百都不到，而且自己做卫生。
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食材清单
其他
- 100克水磨糯米粉
- 160克（一定要160g，第二天才不会硬硬的）全脂牛奶
- 18~20克白砂糖
- 1个（每个最多放3粒）芒果
- 250克淡奶油
- 30克玉米淀粉
- 30克黄油
- 不一定要芒果，奥利奥，其他的你想要的水果都行
- 皮所要材料：
- 适量（想吃多少，锤多少，中间的夹心不要更好吃）奥利奥饼干碎
- 馅所要材料：
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
过筛糯米粉100g➕过筛30g玉米淀粉➕20g白砂糖➕160g牛奶，混合搅拌均匀
2
再过筛一次
3
盖上保鲜膜，蒸熟，我用的电饭煲，蒸了40分钟左右。判别熟了的方法是，拿勺子翻一下底部，底部熟了就全熟了。
4
拿出来，加入30g黄油，太热了，先用铲子翻一下，把黄油翻进面糊里
5
等凉了，用手揉，把黄油跟面糊充分揉匀
6
盖上保鲜膜，冻冰箱1-2个小时，拿出来就冰凉凉了
7
我没有拍炒粉的视频，但是这里要说一下，在等面皮冰冻的时候，准备60g的糯米粉，烧热锅，锅铲一定要没有水，放进锅里，不停的翻炒到微黄，没有粉的生味，就拿出来备用。面团冻好了，拿出炒的粉，铺一下粘板，把面团挪成长条。
8
再切成等份，看你想做多大决定
9
擀面杖把所有等份小面团擀成圆圆的你想要的厚度，备用
10
250g奶油加糖。奶油我用的蓝风车，底下是冰块。垫冰块来打的原因是打发了之后奶油才不会没有那么快融化
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奶油打成这样，不会流动就好了。很多人会把奶油打过或者不成型，看我小贴士说明。教你打
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用一个小碗把面皮摊进去，四周围的皮一定要均匀摊好。用保鲜袋，装一下奶油，剪一个口，把奶油挤进备好的面皮里。
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加入水果，或者奥利奥，再挤进奶油。顺序是，奶油～水果（或者奥利奥）～奶油。然后封口，拿个纸托，把纸托摊好，碗反扣，就做好啦。
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我是做一个就放冰箱冻着，做一个就放，因为我怕奶油化了。做好放冰箱冷藏一下，不少于一个钟，冻了再吃就最好了。我急着吃，冻了急冻箱半个钟，发现更好吃。
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冻急冻箱也可以做冰激凌🍦
