可可/芒果/抹茶/酸奶冰激凌
简单
4人份
我用的是柏翠冰激凌机 需要测液体的温度计，安全使用蛋黄。 做完大概七八百毫升，装在pp材质的保鲜盒里，要吃的时候拿出来稍微软化下就行了。
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食材清单
其他
- 1/8勺盐
- 180克左右牛奶
- 20克可可粉
- 250ml（一盒）淡奶油
- 2个蛋黄
调味料
- 65克糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油放冰箱冷藏一小时。
2
除了淡奶油以外的液体打匀，用不粘奶锅加热到71度以上四分钟，筛入可可粉搅匀。
3
冷却后混合淡奶油，倒入冰激凌机启动55分钟。
4
可以启动50分钟，装入保鲜盒或棒冰模具冷冻。
5
可可粉可以换成其他料：
6
酸奶冰激凌：100克酸奶，减50克牛奶
7
抹茶冰激凌：抹茶粉10克
8
芒果冰激凌：芒果200克打成泥
9
奥利奥冰激凌：结束前五分钟倒入奥利奥碎
