咸蛋瘦肉浸豆苗
简单
4人份
很清淡的菜，有汤有菜，在这炎热的夏天，吃着倒是很舒服！其实这些家常快手汤，都可以这样操作，放你喜欢的材料，主要是汤要煮出味就可以了，食材可以放你喜欢的，不油腻，喜欢清淡的可以试试！
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食材清单
其他
- 1个咸蛋
- 350G豆苗
- 50G瘦肉
- 适量枸杞子
- 适量油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆苗洗净沥干水备用；
2
瘦肉切成肉片，和姜一起冷水下锅；
3
煮汤的时候可以处理咸蛋，打散后蛋黄一分为二或者四，咸蛋白备用；
4
锅中的水烧开后，把血沫撇掉，再下咸蛋黄一起煮约8分钟成为上汤；
5
下少许的油，然后再下洗净的枸杞子和豆苗；
6
当豆苗软身时即可加入少许盐调味；
7
别忘记了还有个咸蛋白一起放入，所以盐要少放哦！
