猪油拌春菜
简单
4人份
一直觉得炎热的夏天和春菜最配，这流火七月，实在不想为了一口吃的在厨房挥汗如雨，为了健康，又不想点外卖，于是饿着肚子翻冰箱，看看有什么能简单快速吃上的东西，一眼看到了上次妈妈在这里时给我熬的一大碗猪油、和昨天买的一包春菜，于是眉头一皱 计上心来，诞生了这盘超级快手又好吃的猪油拌春菜
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 400克春菜
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一大勺猪油
蔬菜
- 一片生姜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切成末备用
2
春菜洗干净沥水
3
炒锅里放大半锅水（凭感觉，觉得能没过春菜就行），放一小勺盐，这样烫出的春菜能保持翠绿，大火烧开
4
挖一大勺猪油（凝固的猪油真的好美腻😍）
5
烧干炒锅里的水后，将猪油和葱姜蒜末同时放进锅里，中火煸炒
6
炒到葱姜蒜末变成金黄色，就可以了，倒进搅拌盆里
7
加入生抽，蚝油搅拌均匀，这时候那大半锅水也正好烧开了
8
水烧开后，放入春菜，用筷子迅速翻拌，到春菜叶子稍微软了一些就可以了，不能烫太久，否则春菜就不脆了
9
到这种程度就可以捞起来，放进沥水篮里沥干水分
10
沥干水后，倒进之前拌好调料的搅拌盆里搅拌均匀即可
11
拌好后装盘，这份美味就可以尽情享用了
