【家常菜】上海糖醋小排
简单
4人份
小时候最爱吃妈妈做的糖醋小排，家的配方，童年的味道。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 500克肋排
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1小块生姜
- 适量葱花
调味料
- 半勺盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排洗净，加入生姜片和料酒，焯水。
2
水开后再煮5分钟，然后将肋排捞起，洗净备用。
3
热锅下油，放入生姜片，炒香。
4
倒入肋排，翻炒至表面略带焦黄。
5
加入盐、老抽、醋、冰糖，适量水，烧开后调小火煮20分钟。
6
20分钟后，大火收汁。
7
装盘，撒上白芝麻和葱花，完美！
