#轻松掌控他（她）的胃#山药炖鸭
简单
4人份
山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的功效。
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食材清单
其他
- 1015g山药
- 10g料酒
- 10g洋葱
- 10g蒜瓣
- 20g生抽
- 20g食油
- 510g净鸭腿
- 5g生姜
- 适量调料
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，将调料调成酱汁备用。
2
准备好净鸭腿。
3
洗净剁小块，加入料酒，拌匀。
4
淋入生抽，充分揉匀帮助其入味，腌制2小时。
5
山药切块洗净。
6
锅中油热，爆香生姜，倒入鸭块，煸炒出油。
7
山药倒入锅中，炒匀。
8
再将山药鸭块倒入塔吉锅中。
9
淋入老抽，炒至上色。
10
加入葱蒜。
11
大火煮开，加盖，中火焖煮至水分即将溢出来，转小火焖煮10分钟。
12
淋入生抽，调好味。加盖焖2分钟即可食用!
